菜单

A la carte

Entrées :

• Ceviche poulpe et gambas / Poivrons / Tomates cerises / Oignons - 16€
• Carpaccio de Sériole / Fruits de la passion - 16€
• Gaspacho de petits pois / Menthe / Stracciatella - 12€

Plats :

• Magret de Canard / Purée pdt / Pêches rôties / Jus de viande à l'estragon - 32€
• Tataki de veau / Tomates séchées / Tapenade / Feuilles de câpres / Roquette - 29€
• Poisson / Asperges vertes / Fenouil / Brocolini / Sauce armoricaine - 30€
• Poulpe / Crémeux d'artichaut / Artichaut rôti / Pimiento del padron - 34€
• Portobello farçi (champignon et aubergine) / Praliné noix et sauge - 24€

Desserts :

• Tapioca façon riz au lait / Lait coco / Fraises / coulis fraises et basilic - 12€
• Ganache chocolat / Piment d'Espelette / Huile d'olive / Fleur de sel - 12€
• Café / Thé gourmand - 12€
• Fromage du moment : Brie truffé - 15€